Recipe · SmartNutrition

Solomillo de cerdo con salsa de almendras

Name: Solomillo de cerdo con salsa de almendras
Yield: 2
Ingredients: 400 g Pork tenderloin (raw); 40 g Almonds; 150 ml Heavy cream; 150 ml Chicken broth; 1 onion · 110 g Onion; 2 garlic cloves · 6 g Garlic; 10 ml Olive oil; 3 g Salt; 1 g Black pepper

by javimcasas · ★ 5 (1)

Medallones tiernos de solomillo de cerdo acompañados de una salsa cremosa de almendras, nata y caldo de pollo.

2 servings

688 kcalper serving

48.9 gprotein

13.2 gcarbs

49.2 gfat

Save it in SmartNutrition

Made byBabi@babi See profile → Solomillo de cerdo con salsa de almendras

Ingredients

Pork tenderloin (raw)400 g
Almonds40 g
Heavy cream150 ml
Chicken broth150 ml
Onion1 onion · 110 g
Garlic2 garlic cloves · 6 g
Olive oil10 ml
Salt3 g
Black pepper1 g

Method

Tuesta las almendras en una sartén seca durante 3 minutos a fuego medio.
Calienta el aceite en la misma sartén.
Dora los medallones de solomillo salpimentados durante 2 minutos por cada lado.
Retira la carne y sofríe la cebolla y el ajo durante 5 minutos.
Tritura las almendras con la cebolla, el ajo y el caldo de pollo.
Vierte la salsa y la nata en la sartén y cocina durante 5 minutos a fuego suave.
Devuelve el solomillo a la sartén y cocina durante 4 minutos más.
Sirve la carne caliente cubierta con la salsa de almendras.

Make your own with AI

SmartMatrix puts recipes, training, study and money in one account, with AI included every month. Free.

Create a free account