Receta · SmartNutrition
Tortilla de patatas
Tortilla de patata con cebolla, jugosa por dentro.
4 raciones
322 kcalpor ración
12.8 gproteína
29.3 ghidratos
17.3 ggrasa
Ingredientes
- Patata (cruda)600 g
- Huevo (entero)6 huevos · 300 g
- Cebolla1 cebolla · 110 g
- Aceite de oliva40 ml
- Sal3 g
Preparación
- Corta la patata y la cebolla en láminas finas y confítalas en el aceite, tapadas, 20 minutos hasta que estén tiernas.
- Bate los huevos con la sal, mezcla con la patata escurrida y deja reposar 5 minutos.
- Cuaja la mezcla en una sartén caliente 3 minutos, dale la vuelta con un plato y cocina 2 minutos más.
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