Receta · SmartNutrition

Tortilla de patatas

Name: Tortilla de patatas
Yield: 4
Ingredients: 600 g Patata (cruda); 6 huevos · 300 g Huevo (entero); 1 cebolla · 110 g Cebolla; 40 ml Aceite de oliva; 3 g Sal

de SmartNutrition

Tortilla de patata con cebolla, jugosa por dentro.

4 raciones

322 kcalpor ración

12.8 gproteína

29.3 ghidratos

17.3 ggrasa

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Ingredientes

Patata (cruda)600 g
Huevo (entero)6 huevos · 300 g
Cebolla1 cebolla · 110 g
Aceite de oliva40 ml
Sal3 g

Preparación

Corta la patata y la cebolla en láminas finas y confítalas en el aceite, tapadas, 20 minutos hasta que estén tiernas.
Bate los huevos con la sal, mezcla con la patata escurrida y deja reposar 5 minutos.
Cuaja la mezcla en una sartén caliente 3 minutos, dale la vuelta con un plato y cocina 2 minutos más.

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