Receta · SmartNutrition

Dal de lentejas rojas y coco

Name: Dal de lentejas rojas y coco
Yield: 3
Ingredients: 160 g Lentejas (secas); 200 ml Leche de coco (en lata); 100 g Cebolla; 200 g Tomate triturado (lata); 6 g Curry en polvo; 80 g Espinacas

de SmartNutrition

Una sola olla, sin remojo, tres raciones. Recalentado está aún mejor.

3 raciones

382 kcalpor ración

16.7 gproteína

45.7 ghidratos

17.1 ggrasa

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Ingredientes

Lentejas (secas)160 g
Leche de coco (en lata)200 ml
Cebolla100 g
Tomate triturado (lata)200 g
Curry en polvo6 g
Espinacas80 g

Preparación

Pocha la cebolla picada con el curry.
Añade las lentejas lavadas, el tomate, la leche de coco y 400 ml de agua.
Cuece 20 minutos hasta que las lentejas se deshagan.
Incorpora las espinacas y rectifica de sal.

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