Receta · SmartNutrition

Lentejas con verduras

Name: Lentejas con verduras
Yield: 4
Ingredients: 300 g Lentejas (secas); 2 zanahorias · 122 g Zanahoria; 300 g Patata (cruda); 1 cebolla · 110 g Cebolla; 1 pimiento · 119 g Pimiento; 2 dientes de ajo · 6 g Ajo; 5 g Pimentón; 20 ml Aceite de oliva; 3 g Sal

de SmartNutrition

Lentejas de toda la vida, solo con verduras.

4 raciones

404 kcalpor ración

21.1 gproteína

69.1 ghidratos

6.2 ggrasa

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Ingredientes

Lentejas (secas)300 g
Zanahoria2 zanahorias · 122 g
Patata (cruda)300 g
Cebolla1 cebolla · 110 g
Pimiento1 pimiento · 119 g
Ajo2 dientes de ajo · 6 g
Pimentón5 g
Aceite de oliva20 ml
Sal3 g

Preparación

Pica la cebolla, el pimiento y el ajo y pochalos en el aceite 8 minutos.
Añade el pimentón, remueve y echa las lentejas lavadas, la zanahoria en rodajas y la patata en dados.
Cubre con agua dos dedos por encima, sala y cuece a fuego suave 35–40 minutos hasta que estén tiernas.
Deja reposar 5 minutos antes de servir.

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